CieRoqJiChu ではソムリエ大越基裕氏のアドバイスのもと、厳選されたワインを取り揃えており、ワインの魅力をさらに感じるとともにワインの知識を深めることができます。 大越氏は、1976年に北海道札幌市で生まれ、フランスへの留学、及び銀座レカンのシェフソムリエとして働いたのち、2013年に独立しました。第1回JALUX WINE AWARDで1位、第4回キュヴェ・ルイーズ・ソムリエコンテストで2位を獲得するなど、ワイン業界では高く評価される著名なソムリエです。また、多数のメディアにも取り上げられ、JALのファーストクラスやジャヌ東京など、世界中のVIP向けにワインを選定してきました。 現在、大越氏は、日本初のワインテイスターとして、また日本とフランスのワインの懸け橋として、ワインに関する深い造詣を広めています。フランスでの最新の知見を活かし、バーガンディやアルザスのワインの魅力を紹介するセミナーや講演も行っています。